【予約販売開始】赤鳥居 SAKE GIN ＜Special Cask Edition＞ 単品ボトルの予約受付を開始。熟成定期便は9月25日（金）Makuakeにて発売予定
2026.09.052026年9月7日（月）より、3年熟成の「赤鳥居 SAKE GIN ＜Special Cask Edition＞」単品ボトル（700ml・2027年10月お届け予定）の予約販売を、本サイトで開始しました。あわせて、熟成の過程を3年かけてお届けする「タイムカプセル定期便」は、9月25日（金）に応援購入サービス「Makuake（マクアケ）」にて発売予定です。定期便のご購入には、事前にMakuakeの会員登録（無料）が必要になります。発売日のご案内は、LINE公式アカウントからお届けします。
今回のご案内
赤鳥居 SAKE GIN ＜Special Cask Edition＞ 700ml
- 2024年ヴィンテージ
- 2027年10月頃お届け予定
- ¥16,500（税込・配送料別）
本サイトで予約受付中
単品ボトルを予約する（本サイト）0年・1年・2年・3年熟成を全4回でお届け
- 2026年ヴィンテージ
- ¥29,800（税込・全4回分の送料込）
- 本サイトでは販売いたしません
Makuakeにて9月25日（金）発売予定
LINEで発売通知を受け取る※単品ボトル（2024年ヴィンテージ）と定期便（2026年ヴィンテージ）は、原酒の年度が異なる別商品です。
タイムカプセル定期便とは
「3年後の自分へ、祝杯を贈ろう。」お酒と共に「時間」を味わう、体験型の定期便です。0年熟成の原酒から3年熟成の完成品まで、樽の中で変化していくジンを4回に分けてお届けします。初回にお届けするレターセットに、3年後の自分や大切な人への想いを綴っていただくと、私どもが蔵でお預かりし、3年熟成ボトルと一緒にお返しします（手紙のお預かりは任意です）。
定期便の詳しい内容は、特設ページをご覧ください。
Makuake（マクアケ）とは
Makuakeは、新しい商品や取り組みを、発売前に「応援購入」できるサービスです。プロジェクトページで内容をご確認のうえ、Makuakeのサイト上でお申し込みとお支払いを行っていただきます。ご利用にはMakuakeの会員登録（無料）が必要です。今回の定期便は、Makuakeのプロジェクトとして期間限定で販売し、期間中はMakuake以外ではご購入いただけません。
前回のMakuakeプロジェクトについて
赤鳥居 SAKE GINは、〈公開年月〉に〈前回プロジェクト名〉としてMakuakeでプロジェクトを実施し、公開3日で目標金額の200%を達成、飲食カテゴリ2位・全体11位に入り、最終的に目標の284%のご支援をいただきました。ご支援くださった皆さまに、あらためて御礼申し上げます。
今回の定期便は、前回とは異なる2026年ヴィンテージの原酒を用いた、新しいプロジェクトです。3年熟成ボトルのお届けは2029年を予定しています。
ご購入までの流れ
発売日にスムーズにお申し込みいただくため、次の3ステップをおすすめします。
- LINE公式アカウントに登録する ── 発売前に、購入ページをご案内します。
- Makuakeに会員登録する（無料） ── 登録の手順は下記をご覧ください。
- 9月25日（金）、Makuakeの購入ページからお申し込みいただきます。
Makuakeの会員登録方法
STEP 1 Makuakeのサイトを開き、画面右上の「ログイン」を選びます。
STEP 2 メールアドレス、またはお使いの外部アカウントを選んで登録します。
STEP 3 登録完了のメールが届けば準備は完了です。発売日には、本サイトとLINEから購入ページへご案内します。
発売通知は、LINEで
9月25日（金）のMakuake発売に先立ち、プロジェクトの公開日と購入ページのご案内をLINEでお届けします。お酒選びの迷いやご質問も、チャットから蔵元スタッフへ直接ご相談いただけます。
掲載商品の詳細
① 赤鳥居 SAKE GIN ＜Special Cask Edition＞（700ml／2027年10月お届け予約）
3年の時が育む、特別な祝杯。この一本は今もなお樽の中で静かに眠り、目覚めの時を待っています。2027年10月、熟成の頂点を迎えたその時にボトリングされ、あなたのもとへ届きます。
想定される味わい：円熟の極み、掲げる祝杯
本商品は現在も樽の中で熟成の途上にあり、まだ完成していません。以下は、3年の熟成を経て私どもが想定している味わいです。樽はすべて自然由来の素材のため、実際の風味や液色は樽ごとの個体差や熟成環境により変化します。
| 香り（Aroma） | アメリカンホワイトオーク樽由来の濃厚なバニラ香やキャラメルのような甘い香気。ドライフルーツを思わせる奥深い熟成香を想定しています。 |
|---|---|
| 味わい（Palate） | 絹のように滑らかな舌触り。大吟醸ベース特有のふくよかな米の旨味と、熟成によって角が取れたまろやかなアルコール感が一体となる味わいを目指します。 |
| 余韻（Finish） | 幾重にも重なる複雑なフレーバーが長い余韻となって続き、最後にジュニパーベリーの爽やかさが優しく引き締める余韻を思い描いています。 |
| 品目 | スピリッツ |
|---|---|
| 内容量 | 700ml |
| アルコール分 | 45%（予定） |
| 原酒 | 2024年ヴィンテージ |
| 熟成方法 | アメリカンホワイトオーク樽（3年熟成） |
| 原材料 | 大吟醸酒（日本酒）、ジュニパーベリー、レモンピール、オレンジピール |
| 製造元 | 合資会社 光武酒造場（佐賀県鹿島市） |
| お届け予定 | 2027年10月頃（予約販売） |
価格 ¥16,500（税込）
配送料はチェックアウト時に計算されます。
・本商品は予約販売商品です。決済はご注文時に完了しますが、発送は2027年10月を予定しています。
・掲載の味わい・液色は、いずれも現時点での想定です。樽はすべて自然由来の素材であり、熟成環境や樽ごとの個体差により、完成時の風味や色は一つとして同じものはございません。
・長期熟成プロジェクトという性質上、原則としてお客様都合によるキャンセル・返金はお受けできません。
・お届け日の指定はできません。配送先の変更はマイページよりお手続きください。
② 熟成の旅を味わう、タイムカプセル定期便（全4回・熟成に合わせてお届け）
Makuakeにて9月25日（金）発売予定。以下のスケジュールで、熟成の進捗に合わせた4つのボトルをお届けします。第1回は現在の原酒ですが、第2回以降の味わい・液色は、いずれも現時点での想定です。
| 第1回（発売後） 旅の始まり |
0年熟成 原酒（200ml）＋「未来への手紙」レターセット一式。大吟醸ベースの、爽快な香りが弾ける無垢な味わい。 |
|---|---|
| 第2回（1年後） 最初の変化 |
1年熟成（200ml）＋熟成レポート。ほんのり琥珀色に染まり、樽由来のバニラ香が重なり始める頃を想定しています。 |
| 第3回（2年後） 中間地点 |
2年熟成（200ml）＋熟成レポート。液色はより深い琥珀へ。キャラメルの甘い香気と、奥からスパイシーなニュアンスが現れる頃を想定しています。 |
| 第4回（3年後・2029年予定） 約束の達成 |
3年熟成 本製品（700ml）＋お預かりしていた「手紙」の返却。濃厚なバニラ香とドライフルーツを思わせる熟成香が、長い余韻をもたらす一本を目指します。 |
| 品目 | スピリッツ |
|---|---|
| 内容量 | 合計1,300ml（200ml×3本、700ml×1本） |
| アルコール分 | 45%（予定） |
| 原酒 | 2026年ヴィンテージ |
| セット内容 | 0年熟成 200ml×1／1年熟成 200ml×1／2年熟成 200ml×1／3年熟成 700ml×1（Special Cask Edition）／未来への手紙レターセット一式 |
| 製造元 | 合資会社 光武酒造場（佐賀県鹿島市） |
| 販売場所 | Makuake（9月25日（金）発売予定） |
価格 ¥29,800（税込・全4回分の送料込）
掲載している味わいの表現や液色は、現時点での想定（プロジェクション）です。樽はすべて自然由来の素材であり、熟成環境や樽ごとの個体差により、完成時の風味や色は一つとして同じものはございません。その「自然の揺らぎ」も含めて、3年間の熟成の旅を共にお楽しみいただけますと幸いです。
※定期便の価格・お届け内容は、発売時に変更となる場合があります。ご購入前に、本商品独自の販売・サービス利用規約を必ずご確認ください。
蔵について
1688年（元禄元年）創業、佐賀県鹿島市にて300年以上の歴史を誇る老舗酒蔵、光武酒造場。日本酒や焼酎、リキュールなど多彩な酒造りを続ける一方で、新たな分野への挑戦も絶やさない姿勢が真骨頂です。江戸時代から受け継がれる技術と、蔵人たちの研鑽によって磨かれた醸造技術を背景に、「伝統 × 革新」を掲げた新たな試みとして誕生したのが、大吟醸をベースにしたクラフトジン「赤鳥居 SAKE GIN」シリーズです。CASK EDITIONは、東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション2026（TWSC2026）で銀賞を受賞しました。
数量限定の予約商品です。発売のご案内は、LINE登録者の方へ先行してお届けします。
LINEで発売通知を受け取るお酒は20歳になってから。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中・授乳期の飲酒はご遠慮ください。飲酒運転は法律で禁止されています。
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