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3年後の自分へ、
祝杯を贈ろう。
それは、ただのお酒の予約ではありません。
あなたの3年間の物語を刻む、
未来へのタイムカプセルです。
SCENES
未来へ想いを馳せる、
特別な瞬間に。
結婚記念日
三年前の想いを開く夜。樽熟成ジンで交わす、ふたりだけの静かな祝杯。
誕生日記念
未来へ託した言葉とともに、熟成の時を味わう特別な誕生日。
成人記念
二十歳の誓いを胸に、時を重ねて味わう大人への第一歩。
還暦祝い
六十年の歩みを重ね、未来への願いを込めた深い祝杯。
自分自身へ
三年前の自分に乾杯。静かな夜に未来を見つめるひととき。
今の想いを、
文字にする時間。
忙しい日々の中で、ふと立ち止まり、未来の自分や大切な誰かを想う。
0年熟成のフレッシュなジンを味わいながらペンを走らせるその時間は、
きっと何ものにも代えがたい、豊かなひとときになるはずです。
Features赤鳥居SAKE GINの特徴
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日本酒の大吟醸をベースに使用した贅沢なSAKE GIN
赤鳥居SAKE GINのベーススピリッツには、贅沢に光武醸造所でつくられた日本酒の大吟醸を使用しており、日本酒ならではの芳醇な口当たりを感じることができます。
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まろやかさを引き立てる多良岳山系の天然水
赤鳥居の原料となる水には多良岳山系の天然水を使用しています。周辺にはかず多くの滝や渓谷がある県下有数の清流です。大自然に恵まれ長年かけて地下水に浄化された伏流水は円やかで美味しく、赤鳥居には欠かせない素材の一つです。
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こだわりの日本産のボタニカルの特徴を最大限に引き出す蒸留課程
「赤鳥居」はボタニカルを最大4種類のエレメントに分けて浸透させ蒸留しています。エレメント別にそれぞれを蒸留することにより、各ボタニカルの特徴を最大限に引き出すことができます。蒸留後に独自の配合でブレンドし、独創的なフレーバーと複雑な味わいのジンが誕生します。
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伝統的な蔵の中で育まれるアメリカンオーク樽の豊かな熟成香
熟練の技でミディアムに焼き上げられたアメリカンオーク樽で3年間熟成させることで、豊かなバニラの香りを持つジンが誕生します。熟成は、大正時代から続く伝統的な木造建築の蔵で行われます。土蔵に囲まれた独特な環境は、真夏でも安定した温度と湿度を保ち、香味を深める熟成環境としては理想的なものとなっています。
BOTANICALS
赤鳥居SAKE GINは、大吟醸の日本酒をベーススピリッツに使用し、佐賀県産の素材から厳選した3種類のボタニカルを加えています。柑橘系の香りを中心に、ジンらしい爽やかさを保ちながらも、香りを穏やかにすることで、大吟醸の繊細な風味を際立たせる工夫が施されています。光武酒造場独自の特殊な製造・蒸留方法によって、奥ゆかしく洗練された日本の神秘的な味わいを表現しています。
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ジュニバーベリー
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オレンジ
ピール -
レモン
ピール
おいしさのひみつ
3つの要素が絶妙に調和
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大吟醸由来の
ふくよかな口当たり最高峰の大吟醸酒をベースにした、上品な口当たりと繊細な余韻。
- 02
ジンらしい
爽やかな風味ジュニパーベリーにレモン＆オレンジピールをブレンド。ジンらしい爽やかなボタニカルがアクセントに。
- 03
樽熟成がもたらす
深く豊かな味わいアメリカンホワイトオーク樽由来のバニラ香やコクが加わった、奥行きある芳醇な香りと味わい。
The Journey 熟成の旅 4つのマイルストーン
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購入
第1回
旅の始まり
0年熟成（原酒）200ml ＋
「3年後の自分への手紙」レターセット
原酒の輝き。
原酒の輝き。
元禄元年（1688年）から続く酒蔵の伝統技法を活かして佐賀の米から日本酒を造り、佐賀県産のボタニカルを吟味厳選してGINに仕上げています。日本酒ならではの芳醇な口当たりと、爽やかな香りの「これ、曰く。酒・じん」。新しいGINの世界をお楽しみください。
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1年後
第2回
最初の変化
1年熟成 200ml ＋
テイスティングカード
爽快感と芳醇さの調和。
爽快感と芳醇さの調和。
大吟醸をベースとして贅沢に使用し、じっくりと樽で熟成させることで生まれる深く豊かな味わいとふくよかな口当たり。樽熟成ならではの芳醇な香りとジンらしい爽やかな風味が一つに溶け合い、伝統とモダンが調和した新感覚の味わいです。
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2年後
第3回
中間地点
2年熟成 200ml ＋
テイスティングカード
深まる色と、現れる個性。
深まる色と、現れる個性。
熟成が進み、色はより深みのある琥珀色へ。樽由来のバニラやキャラメルのような甘い香気が立ち上がり、スパイシーなニュアンスが顔を出します。アルコールの角が取れてまろやかになり、大吟醸の繊細さとオーク樽の力強さが絶妙なバランスを描く、ドラマチックな変化の過程です。
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3年後
第4回
約束の達成
3年熟成 700ml ＋
お預かりしていた「手紙」
円熟の極み、掲げる祝杯。
円熟の極み、掲げる祝杯。
3年の歳月がもたらす、円熟の味わい。濃厚なバニラ香、ドライフルーツのような熟成香がエレガントで贅沢な味わいをもたらします。絹のように滑らかな舌触りと、幾重にも重なる複雑なフレーバーが長い余韻となって続く。まさに「Special Cask」の名にふさわしい逸品となるでしょう。
体験の核心 未来への手紙
初回配送時に、専用の「レターセット」と「返送用封筒（切手不要）」をお届けします。
3年後の自分へ、あるいは大切な人へ。今の想いを綴ってください。私たちが、蔵の奥深くでボトルと共に大切にお預かりします。
※住所変更等の際は、Web上のマイページよりいつでも変更いただけます。
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01
書く
0年熟成のジンを味わいながら、未来への希望や目標を手紙に記します。
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02
送る
同梱の返送用封筒に入れ、ポストへ投函。これだけで手続きは完了です。
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03
守る・届く
光武酒造場が責任を持って厳重に保管。3年後、完成したボトルと共にお返しします。
Brewery
合資会社
光武酒造場について
「伝統の中からの革新」
私たち光武酒造場は、佐賀県鹿島市肥前浜宿、通称「酒蔵通り」と呼ばれる地区で酒造業を営んでいます。 創業は元禄元年（1688年）と歴史も長く、佐賀県の中でも「光武学校」と呼ばれるほど杜氏の輩出が多い蔵です。
光武酒造場は「伝統の中からの革新」を合言葉に、時流を的確につかみ、昔からの酒造りの伝統は守りながらも一つ一つの製品の品質向上のため絶え間のない努力を続けています。
近年では世界最高権威と評価されるコンペティションIWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）でゴールドメダル受賞をはじめ、国内鑑評会だけでなく、海外主催のコンクールでも高い評価を得ています。
飲んでいただけるお客様、地元の方々、販売に携わっている方々、そして社員全員が誇れる蔵元を目標に、今日も一生懸命酒造りに励みます。
こんな方におすすめです
- 創業や開店など、新しい挑戦のスタートラインに立っている方
- お子様の誕生や入学など、家族の成長を長期的に見守りたい方
- 両親や恩師へ、感謝と健康への祈りを込めた特別なギフトをお探しの方
- 自分自身への投資として、3年後の目標達成を祝いたい方
赤鳥居 SAKE GIN
Special Cask Edition
熟成定期便（全4回配送）
- 内容： 0年・1年・2年（各200ml）＋ 3年（700ml）の計4回配送
- 特典： 「未来への手紙」預かりサービス、完成記念イベント招待権、熟成レポート等
赤鳥居 SAKE GIN
Special Cask Edition
700ml 【2027年10月お届け予約】
- 内容： 3年熟成が完了した2027年10月に、完成品（700ml）1本をお届け
- 特典： 3年後の完成品を確実に確保できる先行予約枠
FAQ よくあるご質問
お届け・スケジュールについて
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全4回の配送スケジュールを教えてください。
ご購入後、以下のスケジュールで計4回お届けします。
第1回（即時）： 0年熟成原酒（200ml）とレターセット
第2回（約1年後）： 1年熟成酒（200ml）
第3回（約2年後）： 2年熟成酒（200ml）
第4回（約3年後）： 3年熟成酒 本製品（700ml）とお預かりした手紙 ※熟成状況や物流事情により、多少前後する場合がございます。 -
3年間のうちに引越しをした場合はどうすればよいですか？
本サービスは長期プロジェクトのため、住所変更の際は速やかにマイページよりお手続きをお願いいたします。届出がない場合、商品がお届けできない可能性がございますのでご注意ください。
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途中でキャンセルや返金はできますか？
長期熟成という商品の性質上、一括前払い制となっており、原則としてお客様都合による注文後のキャンセルおよび中途解約による返金はお受けできません。
未来への手紙について
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手紙の中に同封してはいけないものはありますか？
現金、有価証券、貴金属などの貴重品、食べ物、生体、危険物、液漏れの恐れがあるものなどは同封できません。これらが疑われる場合、安全管理上、開封確認をさせていただく場合がございます。
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手紙を返送し忘れた場合はどうなりますか？
指定の期限までに当社へ手紙が届かなかった場合、手紙の保管・返却サービスは実施されません。その場合でも、商品代金の返金や減額はいたしかねますので、期限内のご返送をお願いいたします。
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預けた手紙が紛失したり破損したりした際の補償はありますか？
万が一、当社の過失により紛失・毀損した場合は、商品代金（29,800円）を上限として賠償いたします。ただし、手紙の内容に関する精神的損害（思い出の喪失等）については責任を負いかねますので、あらかじめご了承ください。
味わい・品質について
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0年、1年、2年それぞれの味わいは決まっていますか？
本ページに記載している味わいや液色は、現時点でのブレンダーによる想定（プロジェクション）です。樽は天然素材であり、熟成環境により風味は変化します。一つとして同じものがない「熟成の個性」としてお楽しみください。
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贈り物として購入することはできますか？
はい、可能です。ただし、お酒の販売となりますので、贈り先様も20歳以上の方である必要がございます。
