「え、これがジン？」
日本酒からつくる新感覚クラフトジンが、注目される理由
ありきたりな贈り物では足りない大人なあなたに…
父の日、誕生日、お祝いごと、結婚記念日、自分へのご褒美──
「いつも似たようなものばかりで、驚きがない」
「せっかくなら、相手が知らない一本を贈りたい」
「これまでにない経験ができる一本がほしい」
とりわけ30代以降は、こうした悩みは増えるもの。
"外さないけど、ありきたり"の繰り返しに、どこか物足りなさを感じてしまう。
そんな方も、多いのではないでしょうか。
私も、お酒好きの父へのプレゼントで苦労しました。
実は私自身、お酒に目がない父への贈り物で、毎年あたまを抱えていました。
「もう、父が驚くようなお酒なんて思いつかない…」
半ばあきらめかけていたとき、SNSで見かけたのが
「日本酒からつくるジン」という、聞いたことのない一本でした。
「日本酒……から、ジン？」最初は、意味がわかりませんでした。
日本酒からジンをつくる？
ジンといえば、ジュニパーベリーをはじめとするボタニカル（草根木皮）の香りが特徴のお酒。
ふつうは、大麦やトウモロコシなどの穀物を原料にしたスピリッツがベース。
ところが、赤鳥居 SAKE GIN は違いました。
ベースに使うのは、なんと「日本酒」。
それも、日本酒の最高峰とされる「大吟醸」をベースにしているというのです。
「日本酒の繊細な旨みと、ジンの爽やかな香りが、ひとつになる？」
調べていくうちに、その奥深さにどんどん引き込まれていきました。
そもそも「SAKE GIN（サケジン）」とは？
SAKE GIN とは、その名のとおり「日本酒（SAKE）」をベースにしたクラフトジンのこと。
一般的なジンが、大麦・小麦・ライ麦・トウモロコシなどの穀物由来のスピリッツをベースにするのに対し、SAKE GIN は日本酒を蒸留したスピリッツをベースに使います。
そこに、ジンの命ともいえるボタニカル（ジュニパーベリーや柑橘など）を加えることで、
- 日本酒由来の、米のふくよかな旨みと繊細さ
- ジンらしい、爽やかでキレのある香り
この2つが共存する、これまでにないお酒が生まれます。
SAKE GIN の中でも、赤鳥居が「特別」な理由。
SAKE GIN は、近年いくつかの蒸留所が手がけはじめた新しいジャンル。
その中で、赤鳥居 SAKE GIN CASK EDITION は、3つの贅沢を一本に重ねています。
其の一｜「大吟醸」の"雅さ"
赤鳥居が使うのは、ただの日本酒ではありません。日本酒の最高峰とされる「大吟醸」がベース。大吟醸とは、米を大きく磨き上げて、低温でじっくり醸す、手間と技術の結晶。その繊細で華やかな旨みが、ジンに深いふくよかさを与えます。
其の二｜ボタニカルの"爽やかさ"
ジュニパーベリーに、レモン＆オレンジピールをブレンド。厳選された品質の柑橘が、爽やかで上品な香りのアクセントになります。
其の三｜ホワイトオーク樽の"円熟味"
さらに、アメリカンホワイトオーク樽でじっくりと熟成。樽由来のバニラを思わせる甘い香りと、深いコクが加わり、琥珀色に色づいた一本に仕上がります。クラフトジンを樽で熟成させるのは、まだ珍しい先駆的な試み。赤鳥居ならではのこだわりです。
大吟醸 × ジン × 樽熟成。
この三つが一体となって生まれる、ふくよかさ・爽やかさ・芳醇さの三重奏。
それが、赤鳥居 SAKE GIN CASK EDITION です。
飲んだ人が、思わず言葉を失う。赤鳥居の「3つの魅力」。
魅力1｜他にない、複雑で豊かな味わい
大吟醸の旨み、ボタニカルの香り、樽の余韻。一口ごとに表情を変える、奥行きのある味。
魅力2｜「知らなかった」と驚かれる希少性
日本酒ベース × 樽熟成という組み合わせは、お酒に詳しい人ほど「初めて見た」と驚く一本。
魅力3｜国際的なコンペティションで評価され始めている
ファーストロットのジンが、TWSC2026にて銀賞を受賞。いま熟成によりさらに品質は高まっていますが、その品質の確かさが、認められ始めています。
「本当においしいの？」
新しいジャンルのお酒には、「話題性が先行しているだけでは？」という疑いの目が向けられることもあります。
けれど、赤鳥居 SAKE GIN CASK EDITION は、味わいそのものが高く評価されています。
TWSC2026 銀賞受賞
2026年5月、日本最大級のスピリッツ品評会「TWSC2026（東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション）」にて銀賞を受賞。ウイスキー評論家・土屋守氏が実行委員長を務める、国際的なコンペティションです。
IWC ゴールドメダル受賞蔵
製造元の光武酒造場は、世界最高権威とされる「IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）」でのゴールドメダル受賞をはじめ、国内外で高い評価を得ている酒蔵です。
日本酒ペアリング世界一のシェフが推薦
The World's Best Sake Pairing で世界一位を獲得した廣口宗寛シェフにも賛同いただき、赤鳥居 SAKE GIN のペアリングを考案しています。
クラウドファンディングでの先行販売実績
クラウドファンディング「Makuake」での先行販売では、プロジェクト開始3日目で目標金額の200％を達成。グルメ部門ランキング2位・総合ランキング11位にランクインするなど、発売前から多くの応援とご期待をいただきました。
1688年から続く佐賀・老舗酒蔵の挑戦
赤鳥居 SAKE GIN を手がけるのは、佐賀県鹿島市の酒蔵・光武酒造場。
創業は元禄元年（1688年）。300年以上にわたり酒を造り続け、佐賀県内でも「光武学校」と称されるほど、多くの杜氏を輩出してきた名門です。
「伝統の中から革新を生む」という理念のもと、まだ珍しかった"クラフトジンの樽熟成"に先駆者として挑みました。
"赤鳥居"という名に込めた想い。
ブランド名の由来は、かつて佐賀県鹿島市にあった「赤鳥居」。
日本三大稲荷・祐徳稲荷神社の「一の鳥居」として1933年に建てられましたが、老朽化のため2007年に解体され、今その姿はありません。
それでも地元の人々の心に残る赤鳥居を、名前と共に未来へ語り継ぎたい──そんな想いが、このブランドには込められています。
基本情報と、おすすめの飲み方
| 品目 | スピリッツ |
|---|---|
| 内容量 | 700ml |
| アルコール分 | 45% |
| ベース | 大吟醸酒 |
| 熟成樽 | アメリカンホワイトオーク樽 |
| 製造元 | 合資会社 光武酒造場（佐賀県鹿島市） |
おすすめの楽しみ方は、3通り。
ストレート
原酒の豊かな風味をダイレクトに。常温〜軽く冷やして、香りと深みをじっくりと。
ロック
氷が溶けるにつれ、味が変化。キリッとした口当たりから、まろやかな甘みへ。
ソーダ割り
ボタニカルの香りが引き立つ、軽快な一杯。ジンならではのボタニカルな香りはソーダ割にも好相性。
こんな方に、ぜひ手に取ってほしい一本です。
- ありきたりでない、驚きのある贈り物を探している
- お酒好きの大切な人を、うならせたい
- 日本酒もジンも好きで、両方の良さを楽しみたい
- 自分へのご褒美に、上質な一杯を求めている
お酒好きの友人へのプレゼントに
"通"の人ほど驚く、話題性と実力を兼ね備えた一本。
自分へのご褒美に
頑張った一日の終わりに、ゆっくり味わう特別な時間。
父の日・誕生日・お祝いの贈り物に
「いつもありがとう」を、言葉以上に伝える一本。
いまなら、特別特典付き。
大切な方への贈り物に。いま赤鳥居 SAKE GIN をご注文いただくと、うれしい特典をお付けしています。
ご注文の方、全員に無料プレゼント
特典1：赤鳥居 SAKE GIN 缶セット
単品ボトル：缶2本（熟成・未熟成 各1本）
飲み比べセット：缶4本（熟成・未熟成 各2本）
特典2：メッセージカード（希望制）
父の日／誕生日／お祝いの3種から選べます
※特典は数量限定。なくなり次第終了します。
商品ラインナップ
15,000円以上で送料無料。飲み比べセットなら送料無料で、最もお得です。
赤鳥居 SAKE GIN CASK EDITION は、こだわりの製法ゆえ数量に限りがあります。
お届け日に余裕をもってお選びいただくため、ギフトでのご利用はお早めのご注文がおすすめです。
「気になる」と思ったら、お早めに。
日本酒からジンを造る、という発想。
大吟醸を樽で寝かせる、という贅沢。
ありきたりでは足りない、あなたへ。
赤鳥居 SAKE GIN が、特別な「おいしい！」のひと言を運んでくれるはずです。
