スペック
品目：スピリッツ
内容量：各700ml
アルコール分：各45％

「光武酒造場」
1688年（元禄元年）創業、佐賀県鹿島市にて300年以上の歴史を誇る老舗酒蔵。日本酒や焼酎、リキュールなど多彩な酒造りを続ける一方で、新たな分野への挑戦も絶やさない姿勢が「光武酒造場」の真骨頂。

江戸時代から受け継がれる技術と、蔵人たちの研鑽によって磨かれた醸造技術を背景に、「伝統 × 革新」を掲げた新たな試みとして誕生したのが、大吟醸をベースにしたクラフトジン「赤鳥居 SAKE GIN」シリーズ。

吟醸造りで培った繊細な醸造技法を活かしつつ、ジュニパーベリーや柑橘ピールなどのボタニカルと組み合わせ、さらに樽でじっくり熟成させることで、日本酒の優雅さとジンの躍動感、そして樽由来の奥深さを一体化させた独創的なスピリッツを世に送り出しています。

「赤鳥居」の名には、かつてこの地を見守り、惜しまれつつ解体された祐徳稲荷神社の赤い鳥居をいつか再建したいという願いと、地元鹿島の誇りを未来へ繋ぎたいという想いが込められています。

光武酒造場は、これからも歴史と伝統を軸にしながら、新しい酒づくりの可能性に挑み続けます。

・フレッシュ vs. 熟成：
先に貯蔵前ボトルでクリアなボタニカル香を確かめ、続いて樽熟成版のまろやかな余韻と力強さを味わう。両者の違いをじっくり比較するのが醍醐味です。

・温度・割り方で変わる表情
ストレート、ロック、ソーダ割りなど、飲み方を変えるだけで大きく印象が変化。自分好みのスタイルを探してみるのも楽しみのひとつ。

・食事とのペアリング：
和食はもちろん、チーズやチョコレートと合わせると意外なマリアージュが生まれます。ぜひ試してみてほしい組み合わせです。