赤鳥居 SAKE GIN CASK EDITION 700ml

スペック
品目：スピリッツ
内容量：700ml
アルコール分：45%
熟成方法：アメリカンホワイトオーク樽
製造元：合資会社 光武酒造場

「光武酒造場」
1688年（元禄元年）創業、佐賀県鹿島市にて300年以上の歴史を誇る老舗酒蔵。日本酒や焼酎、リキュールなど多彩な酒造りを続ける一方で、新たな分野への挑戦も絶やさない姿勢が「光武酒造場」の真骨頂。

江戸時代から受け継がれる技術と、蔵人たちの研鑽によって磨かれた醸造技術を背景に、「伝統 × 革新」を掲げた新たな試みとして誕生したのが、大吟醸をベースにしたクラフトジン「赤鳥居 SAKE GIN」シリーズ。

吟醸造りで培った繊細な醸造技法を活かしつつ、ジュニパーベリーや柑橘ピールなどのボタニカルと組み合わせ、さらに樽でじっくり熟成させることで、日本酒の優雅さとジンの躍動感、そして樽由来の奥深さを一体化させた独創的なスピリッツを世に送り出しています。

「赤鳥居」の名には、かつてこの地を見守り、惜しまれつつ解体された祐徳稲荷神社の赤い鳥居をいつか再建したいという願いと、地元鹿島の誇りを未来へ繋ぎたいという想いが込められています。

光武酒造場は、これからも歴史と伝統を軸にしながら、新しい酒づくりの可能性に挑み続けます。

・ストレート：
奥深い樽香と大吟醸由来の繊細さをダイレクトに感じるならストレートで。余韻に広がる上質さを堪能。

・ロック：
氷が溶けていくにつれ、甘みやコクの変化を楽しめます。時間とともに移りゆく味わいに魅了されるはず。

・ソーダ割り：
爽やかなボタニカル香をさらに引き立て、軽快かつ奥深いジントニック感覚を演出。食前酒から食中・食後まで多彩なシーンで活躍。